【文字解读】《关于印发黄山市“新徽菜·名徽厨进基层”活动实施方案的通知》政策解读

一、背景和依据、制定意义和总体考虑

为全面落实省、市委暖民心行动决策部署，检验“新徽菜·名徽厨”行动任务落实成效，充分展示徽厨名师技能技艺，推动新徽菜创新成果转化，改进为民服务，结合我市实际，制定黄山市“新徽菜·名徽厨进基层”活动实施方案。

二、研判和起草过程

全面落实省、市委暖民心行动决策部署，根据省人力资源社会保障厅统一部署，结合我市实际起草，特别是结合我市旅游行业民宿、农家乐从业人员较多，以及安徽润一生态建设有限公司和安徽展睿文化创意有限公司两个世赛基地的实际，最终在省人力资源和社会保障厅实施方案的基础上，相应增加了“进乡村、进基地”的内容,经市人力资源社会保障局党组研究同意后印发实施方案。

三、工作目标、主要任务

进一步明确徽厨名师集中进入党政机关事业单位、校园、重点园区（企业）、社区、营区、乡村、基地（简称“七进”）。食堂开展现场服务为主要内容，通过技能展示、现场指导、技术交流、调研访谈等形式，引导劳动者强技能、助创业、促增收。

四、创新举措

一是进机关，展示技能人才工作。进单位宣讲新时代技能人才政策，展示技工大省建设成果，扩大技能人才影响；徽厨名师现场展示技能，交流切磋技艺；了解技能评价服务需求，征集意见建议，助力活动走深走实。二是进校园，弘扬传播劳动精神。进高校（技工院校）普及世赛知识、宣传省市技能人才和职业技能竞赛政策，组织竞赛优胜选手互动交流，分享技能成才精彩故事，引导青年树立正确择业观；进中小学校开展地方名小吃制作体验，推动“劳动课进校园”,在青少年中树立践行劳动光荣观念，激励走技能成才之路；现场展示徽厨名师技能。三是进园区（企业），营造技能宝贵风尚。进重点园区（企业）宣传习近平总书记对技能人才的关心关怀，宣讲技能人才“新八级”制度，推动符合条件的企业申报开展自主评价；组织大国工匠、技能大师、技能大奖和技术能手获得者讲述成长经历，激发企业职工强技能内生动力；了解企业技能人才需求和技能提升中的实际困难，一企一策提出解决方案；展示徽厨名师技能，指导企业食堂员工提升烹饪水平，更好服务企业职工。四是进社区，引导百姓健康饮食。进社区食堂、老年助餐点，围绕“一老一小”营养膳食，开发老年餐、儿童餐、月子餐养生食谱，开展健康饮食讲座，传授家常新徽菜制作方法；现场展示徽厨名师技能，指导社区食堂员工提升烹饪水平；收集发布烹任行业用工信息，服务群众实现家门口就业创业。五是进营区，服务军地两用人才。围绕强军兴军，共建合作平台，支持军队人员参加技能等级评价，培养军地两用高素质技能人才，服务军队专业技能岗位文职人员队伍建设；徽厨名师现场展示绝技绝活，开展烹饪实操技能交流；发掘新徽菜军营元素，延伸拓展活动内涵。六是进乡村，积极助力乡村振兴。深入挖掘推广乡村本土经典特色菜式，改良创新推广一批新式徽菜菜谱，依托徽厨定点培训机构，免费培训农家乐从业人员，帮助村民家门口实现就业创业，助力乡村振兴发展。七是进基地，全力保障夺牌计划。进世界技能大赛集训基地，围绕备赛、参赛选手训练中体能、技巧等方面需求，在注重选手饮食多样性与营养搭配科学性的基础上，更注重色、香、味俱全合理搭配，通过创新营养与美食的有机结合，为世赛夺牌计划提供健康膳食保障。

五、保障措施及下一步工作

一是提高政治站位。各级人社部门要将实施“新徽菜·名徽厨进基层”活动作为“我为群众办实事”的重要载体，主要负责同志要统筹谋划，亲自协调，带头参加。市局相关业务部门要加强业务指导和服务保障，各区县要加强沟通配合，上下联动，形成合力。二是常态长效推进。各区县及市局相关业务部门要结合常态化工作，强化要素支撑保障，持续加强政策宣传，主动开展精准对接，切实发挥行业商协会和高技能人才作用，推动活动走深走实。要严格工作纪律，不得以活动为名影响服务单位正常生产教学工作，不给基层添麻烦、增负担。三是强化问题研究。各区县及市局相关业务部门要切实履行行业管理、监督激励等责任，建立完善工作机制，鼓励支持引导各地出实招、谋实策、求实效。要推动问题解决，围绕集中诉求事项，精准分析，综合研判，推动由解决“一件事”向解决“一类事”转变，持续提升人社工作满意度。