【主动回应】(食品药品）徽州区市场监管局全程护航 筑牢两会食品安全防线

2026年1月12日至14日，徽州区政协九届五次会议、区第九届人民代表大会第六次会议顺利召开。为保障两会期间食品安全，徽州区市场监管局以“零差错、零风险”为目标，压实监管责任，通过提前介入、驻点值守、技术筛查等全链条保障举措，圆满完成8餐次、2100余人次参会代表、委员及工作人员的饮食安全保障任务，出动监督人员18人次，开展食品快速检测38批次，检测合格率100%。

提前排查，把好风险“源头关”

会前，该局聚焦两会接待单位区委党校，开展食品安全专项督导。一方面严格审核会议期间7餐食谱，坚决剔除重大活动餐饮禁用、慎用食品，从源头规避饮食风险；另一方面对标食品安全操作规范，重点检查场所环境卫生、冷藏冷冻设施运行、餐具消毒记录及从业人员健康管理等关键环节，现场下达整改建议3条，督促接待单位全面落实主体责任，确保风险隐患早发现、早处置。

驻点值守，织密全程“监管网”

会议期间，该局启动24小时驻点保障机制，选派骨干执法人员进驻接待单位，全程跟踪食材采购验收、储存保管、加工制作、分餐供餐、留样备查等全流程。针对食材清洗切配、生熟分开、烹饪时长等关键操作环节强化动态巡查，对每餐食品留样执行“专人负责、规范储存、标识清晰”管理，确保供餐过程全程可追溯、风险可防控，累计开展现场监督检查8次，整改各类细节问题6处。

快检护航，筑牢安全“技术盾”

为强化源头管控，该局专门派遣1名快检人员重点对每日配送的蔬菜、猪肉、禽肉、水产品等食材开展农药残留、兽药残等项目靶向检测。3天会议期间，累计完成38批次食材快检，所有检测结果均合格，以科学检测数据为两会饮食安全提供坚实技术支撑。

此次两会食品安全保障工作，徽州区市场监管局以精准监管、高效服务筑牢安全防线，确保参会人员吃得安心、吃得放心，为两会的顺利召开提供了有力保障。

(撰稿：徐金晶   审核：王梅)