徽州区：高山辣椒喜丰收

近日，徽州区杨村乡篁村村的高山辣椒迎来大丰收，田间地头处处洋溢着丰收的喜悦。小小高山土辣椒，已然成为当地村民增收致富的“新引擎”，为乡村振兴注入了新活力。

走进杨村乡篁村村兰坑口的蔬菜种植基地，映入眼帘的是一片生机勃勃的景象。一垄垄整齐排列的辣椒植株郁郁葱葱，枝叶间挂满了红彤彤的辣椒，像一串串喜庆的小灯笼，在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽。村民们忙碌在辣椒地里，动作熟练而迅速地采摘着新鲜的辣椒，不一会儿，背篓里就装满了新鲜采摘的辣椒。杨村乡篁村村村民蒋胜取介绍，“今年天气比较好，目前产量比较高。每天早上都起大早来采。每一株多的话有三四十个辣椒果，一天能采量最多有两三百斤。”

当地村民告诉笔者，独特的高山气候和土壤条件，孕育出的辣椒肉质脆嫩、辣中回甜，深受市场青睐。通过多茬采摘，辣椒的收获期可持续到中秋节左右。“这个辣椒的口感，带一点辣味，条形比较好，皮也比较薄，肉也比较脆。”蒋胜取笑着说道，“吃起来有一点微甜，可以做辣椒酱、腌辣椒、干辣椒。”

采摘下来的新鲜辣椒，一部分被村民直接拿到市场上售卖，另一部分则被腌制加工。腌制后的高山土辣椒皮肉厚、色彩艳、又脆又辣，成为餐桌上的美味佳肴，在市场上十分畅销。“我们村共有360户、1100余人，全村辣椒种植面积在1000多亩，产量每年在30万—40万斤左右，年产值有150多万元。未来，我们将结合农产品交易中心项目的实施，通过商超对接、直播带货等，带动辣椒等高山产业发展，进一步带动村民致富增收。”杨村乡篁村村党总支第一书记、驻村工作队队长蒋子君说道。